La idea
Tradición y modernidad son dos valores que coexisten en Japón en perfecta sintonía. Nuestra fascinación por ese respeto por lo antiguo es algo que se respira en el Yakiniku Rikyu.
La conclusión
Esa dualidad entre la tradición y la modernidad inspira la elección de los materiales, madera y roble que se emplean como herramienta para facilitar la operatividad del restaurante en cuanto a limpieza y acústica. La diferenciación de zonas en función del número de comensales caracteriza el espacio a la vez que mejora las circulaciones.
